Syndicat de la Boulangerie de Paris, 1897, in-8 cartonné, 563-207 pages. Illustré d'une carte dépliante en couleurs sur l'appréciation des récoltes de blés en France et à l'étranger pour l'année 1896. L'annuaire propose le cours des farines de consommation de 1892 à 1896, l'état approximatif de la récolte de froment de 1896 en France, la récolte de blé dans le monde en 1896, une multitude de renseignements pratiques, la liste des anciens syndics et des anciens membres de la boulangerie de Paris , la liste des membres du syndicat et des conseils du syndicat de la boulangerie de Paris pour 1897 et des différentes sections, la liste générale des délégués des 20 arrondissements de Paris, etc. La seconde partie, cahier publicitaire de 207 pages, illustré de dessins en noir, est essentiellement consacrée aux annonces relatives à la boulangerie, fonds et matériel de boulangerie, farines, levures, fours, vêtements, revues, journaux, etc.
Plats et dos tachés. Petite déchirure en haut du dos. Coiffe supérieure effilochée. Faiblesse aux contre-plat supérieur et inférieur. Défauts aux coins et aux arêtes. Rouseurs éparses dans le texte.
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